МОСКВА, 19 декабря, ФедералПресс. Рост цен на продукты в России в декабре обусловлен рядом факторов, включая глобальные, национальные и сезонные причины. Об этом рассказала лектор Российского общества «Знание», профессор, заместитель генерального директора АРФГ, эксперт ПроФиТ Ирина Маслова.
Спрос на продукты увеличивается к новому году.
Фото: ФедералПресс / Анастасия ПолетаеваМОСКВА, 19 декабря, ФедералПресс. Рост цен на продукты в России в декабре обусловлен рядом факторов, включая глобальные, национальные и сезонные причины. Об этом рассказала лектор Российского общества «Знание», профессор, заместитель генерального директора АРФГ, эксперт ПроФиТ Ирина Маслова.
Как отмечает Ирина Маслова, декабрь традиционно сопровождается увеличением спроса на продукты питания из-за подготовки к новогодним праздникам. Люди закупают более дорогие и праздничные товары – мясо, икру, сливочное масло и яйца.
«Рост спроса неизбежно приводит к повышению цен, поскольку поставщики и продавцы стремятся воспользоваться ажиотажем. Кроме того, зимний период сам по себе усложняет ситуацию: летняя «сезонная дешевизна» уже позади, а стоимость хранения и доставки сельскохозяйственной продукции, такой как овощи и фрукты, растет. Эти издержки напрямую влияют на итоговую цену на прилавках», – подчеркивает эксперт.Также нельзя игнорировать общее влияние инфляции. По словам Масловой, продовольственный сектор особенно чувствителен к макроэкономическим изменениям: рост цен на топливо и логистику, колебания курса рубля, которые влияют на стоимость импортируемых ингредиентов и продуктов.
«Примечательно, что даже при укреплении рубля цены, как правило, остаются на прежнем уровне. К этому добавляются удорожание упаковки, удобрений, кормов и энергоресурсов, что особенно ощутимо для сезонных товаров и продуктов с коротким сроком хранения, например, яиц и масла», – обращает внимание специалист.При этом предновогодние акции и распродажи не всегда приносят экономию на продуктах. Ретейлеры часто играют на психологии покупателей: на фоне скидок на электронику или одежду многие не замечают, что цены на еду либо не меняются, либо даже растут. Аналогичная ситуация наблюдается и с непродовольственными товарами, когда скидки кажутся выгодными лишь на первый взгляд – многие продавцы предварительно завышают стоимость, а затем не спешат ее снижать после распродажи.
Маслова отмечает, что рост цен на продукты – проблема не только российская. В большинстве стран мира продовольствие также дорожает. Производители вынуждены компенсировать высокие затраты на энергоносители, логистику и зарплаты сотрудников. Кроме того, мировая экономика еще не полностью оправилась от последствий пандемии, а климатические катаклизмы продолжают оказывать серьезное давление на сельское хозяйство.
Ранее россиянам сообщили, что цена на икру начала снижаться. Эксперт объяснил, с чем это связано.
Фото: ФедералПресс / Анастасия Полетаева
Свежие комментарии